Les habitants de la ville de Hambourg en Allemagne sont les Hamburger en allemand (Hambourgeois).
Il est courant en Allemagne de nommer les plats selon leurs ville d’origine. Le fameux Hamburger est donc originaire de Hambourg et non des États Unis comme beaucoup le croient.
La ligne maritime « Hamburg-Amerika linie » qui transportait les immigrants d’Allemagne et d’Europe de l’est vers les États-Unis, servait au cours de la traversée ce plat Hambourgeois à base de viande hachée, fromage et oignons. C’est ainsi qu’il fut connu aux USA.
